土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，切口，沥水后用料酒，盐，酱油，孜然粉拌匀腌制30分钟。

2. 第2步.

   土豆洗净去皮，切成块放进微波炉三分钟备用。

3. 第3步.

   起油锅，翻炒鸡翅，待颜色深些起盘盛出。

4. 第4步.

   用锅内余下油炒香葱、姜，蒜末，然后再加入略炒的鸡翅，翻炒至出油。然后再加入事先处理后的土豆块，与鸡翅炒匀。最后加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火转中火慢炖，至水干收汁后加入盐、鸡精即可。

5. 第5步.

   待水开入汁后，加入盐，鸡精，炒匀出锅。