老豆腐，空心菜梗，葱，蒜
1.豆腐切片，放入锅中煎炸，盛盘，每片撒上椒盐粉。 2.将蒜头和空心菜梗切成1~2厘米长度，蒜头可更小。 3.在锅中放入蒜头，随后放入空心菜梗，翻炒，加少许盐。 4.起锅前撒上葱花，用余热将葱炒熟，最后均匀摆放盘中。 因为第一次上传，没拍步骤照片，见谅啦…
1.豆腐不是水豆腐，要买老豆腐2.切好豆腐后，要把豆腐中的水分用厨房纸吸一下，否则煎豆腐时会很容易粘锅。3.即便如此，煎豆腐要经常翻面，按个人口味掌握时间。
