蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮，油酥材料揉匀静置20分钟后分成小剂子搓圆继续静置

2. 第2步.

   趁着油皮静置的时候处理蛋黄！不用烤，不用腌制！好吃不腥的关键就是蛋黄外面的一层薄膜一定要处理掉！

3. 第3步.

   豆沙20g一份包裹蛋黄搓成圆球

4. 第4步.

   一颗油皮包裹一颗油酥，搓圆！这步忘记拍了

5. 第5步.

   擀成牛舌状卷起来，静置15分钟

6. 第6步.

   重复第一步，并静置

7. 第7步.

   擀成饺子皮，包豆沙蛋黄成球状

8. 第8步.

   刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱190度25分钟

9. 第9步.

   真讨厌，图片被截了

10. 第10步.

    享用吧，啊唔～