小朋友吃的鸡肉泥土豆饼

小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的做法
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小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的做法说明

我的朋友光老师是高学历高智商还善厨的一位妈妈,这个方子是她share给我的,做法简单,很适合小朋友吃。

小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的食材和调料

胸肉200g
土豆(中型)1个
半个
胡萝卜50g
鸡蛋清1个(可省略)
胡椒
料酒

小朋友吃的鸡肉泥土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉去筋膜,料理机打成蓉

  2. 第2步.

    土豆泥切片,微波炉高火4分钟,取出压成泥。

  3. 第3步.

    胡萝卜洋葱切小丁,炒熟。

  4. 第4步.

    鸡肉茸加入料酒,在盆中摔打上劲,如果给大宝宝吃可以加一个蛋清,我家娃小,没加。

  5. 第5步.

    土豆泥晾凉和鸡肉茸拌匀,加入炒好的洋葱胡萝卜丁。

  6. 第6步.

    给大宝宝吃的话,加入盐和胡椒调味,一岁以下宝宝不加。

  7. 第7步.

    把鸡肉土豆泥做成丸状,小宝宝吃的话就上锅蒸数熟,大宝宝吃就压成小饼煎熟,口感外脆内软。

小贴士

因为鸡蛋尤其是蛋白是比较常见的过敏原,所以一岁以内建议不要添加蛋白,一岁以内也不建议吃盐。

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