干煸牛肉丝

干煸牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉先用刀拍，然后切丝（横切牛肉），芹菜用少许盐先腌制几分钟，挤出多余水份，干辣椒切小段（去籽），准备工作基本完成。

2. 第2步.

   热锅里放油（不用太多），先放入牛肉丝，用中小火煸干水分，放辣椒节和花椒，炒出香味，再放芹菜炒一下，加适量盐，起锅装盘，一道简单好吃的牛肉丝做好了。