鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法步骤

1. 第1步.

   取一个鸡蛋先用小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出。

2. 第2步.

   再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点。

3. 第3步.

   都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来。

4. 第4步.

   牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化。

5. 第5步.

   加入淡奶油拌均匀。

6. 第6步.

   再加入香草精拌匀。

7. 第7步.

   调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀。

8. 第8步.

   做好的布丁汁用筛子过滤下。

9. 第9步.

   包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满。

10. 第10步.

    再在烤盘里倒入冷水隔水烤。放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可。

11. 第11步.

    这是出炉后的成品！耶✌️