有些食材本身就很嫩很嫩，比如说猪心。有些食材本身就很容易入味，比如说猪心。有些食材本身的香味就很赞了，比如说猪心。
猪心切片，洗净。大葱切段，备用。
炒锅坐火，凉锅凉油下入豆瓣酱，小火翻炒出香味。
放入猪心翻炒到变色，然后放糖，蚝油，大葱，藤椒油。大火翻炒两分钟。
出锅，撒小葱。
装盘。
有豆瓣酱和蚝油了，就基本上不用放盐了。
