这其实是一个春天的汤，但是在现在这种一场秋雨一场凉的时候，盛上满满的一碗也是从心到胃都暖了的。
咸肉和五花肉都切成两厘米见方的块，春笋切块备用。
春笋焯水，去掉土腥味之后捞出备用。
汤锅加水，冷水放入姜片。烧开后放入咸肉和五花肉，大火煮开，撇去浮沫。
放入春笋，转小火，煮一个小时。
喝的时候放葱花。
有咸肉就不用再放盐了。
