黍米红薯糕

黍米红薯糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把红薯蒸熟

2. 第2步.

   放凉一点去皮。就是为了不烫手

3. 第3步.

   放入黍米面适量。

4. 第4步.

   为什么说适量的黍米面，就是在把红薯和黍米面搅拌时，可以让它们抱团粘在一起就可以了。面放多了会硬……

5. 第5步.

   做好了面团就是这种效果，白糖可加可以不加，根据自己喜欢揉在面粉里。也可以包各种馅里面，如果包红糖或者白糖馅最好在糖里加点面粉，避免吃的时候烫伤！

6. 第6步.

   平底锅放油，让油温加热转中火或者中小火。

7. 第7步.

   把手上弄湿了把面团分成剂子，拍成自己喜欢的形状放入油锅。

8. 第8步.

   不要心急，用铲子轻触红薯糕底部发硬了，翻面煎至两面金黄即可。

9. 第9步.

   成功出锅，外酥里嫩，吃起来有淡淡的黍米面香味。非常赞