11月正是吃山楂的季节，山楂不仅长得漂亮，而且具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。这个其实是改良版的冰糖葫芦，我给它起了个有趣的名字——糖衣炮弹！
山楂洗净晾干
用料理纸擦干未晾干的水，用牙签造型，如果有长竹签更佳。
糖和水一起下锅，糖尽量放锅中间，免得锅粘了糖浆糊很难洗
尽量不动正在煮的糖浆，等煮至发黄或用筷子粘点放冷水里，糖浆变脆即可
迅速裹上糖浆，糖浆很快会冷却变硬，糖浆别裹太厚，会影响口感
裹上糖浆放浸过冷水的木板冷却，可以看出我这次糖裹厚了……
最后摆盘凹造型吧，哈哈！
把爱的美食做给爱的人吃