南煎肝

南煎肝的做法步骤

1. 第1步.

   辅料：醋 料酒 白糖 胡椒粉 酱油 地瓜粉 蒜白 香油

2. 第2步.

   猪肝切片放水里泡两个小时将血水泡出来

3. 第3步.

   猪肝加醋 酱水 胡椒粉及地瓜粉抓匀

4. 第4步.

   猪肝加醋 酱水 胡椒粉及地瓜粉抓匀后放油锅炸七八层熟后装盘子里待用

5. 第5步.

   先将姜末爆炒致金黄色，再搁蒜白末和洋葱，最后将炸好待用的猪肝放入锅里翻炒片刻

6. 第6步.

   最后滴几滴香油装盘✌