法式焦糖布丁

法式焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至细砂糖完全融化，关火晾凉待用。

2. 第2步.

   三个蛋黄搅拌均匀后，倒入步骤一的液体里再次搅拌均匀，即成布丁液

3. 第3步.

   将布丁液过筛，可以使烤出的布丁更嫩滑。

4. 第4步.

   烤箱预热170度，将过筛后的液体倒入容器中，放在烤盘里。烤盘加半寸深的水，放入烤箱中层。

5. 第5步.

   170度，上下火，烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可拿出。（我这一次用的烤箱是美的T7-L383C银色）