典型云南菜，吃腻了煮的南瓜，换个吃法也不错。
南瓜洗好，切成块。
火腿切成片
热油，油热后把蒜和火腿炒一下，炒出香味。放瓜一起炒一下，加水盖上锅盖焖十分钟左右。
开始吃
如果喜欢味重，可以放草果或者八角和火腿炒一下。火腿已经有盐了，盐少放一些。焖出来的瓜又香又面。
