
结婚之前,Kitty妈自己也是一个粗心爱哭不懂事的孩子。宝宝出生之后,她不但变成一个细节控,也成长为一名称职的全能型妈妈。烘培、西餐、日料、中餐样样都做的有模有样,而这一切改变都只是为了给宝贝更精致和更丰富的生活体验。她时常幻想,等宝贝长大后和自己一起做美食,该有多么的幸福呀!
| 低筋面粉 | 40g |
| 高筋面粉 | 80g |
| 橄榄油 | 7g |
| 细砂糖 | 5g |
| 干酵母 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 奶粉 | 4g |
| 温水 | 65g |
| 橄榄油 | 10g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 25g |
| 西红柿 | 300g |
| 糖 | 1/2大勺 |
| 牛至叶 | 1/2小勺 |
| 罗勒 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 鸡肉 | 100g |
| 香菇 | 2个 |
| 马苏里拉芝士片 | 1包 |
| 马苏里拉芝士丝 | 1袋 |
| 大虾 | 100g |
| 玉米 | 1/2根 |
| 儿童鳕鱼肠 | 1包 |
| 马苏里拉芝士丝 | 1袋 |
| 牛油果 | 适量 |
| 菠萝肉 | 适量 |
| 全蛋液 | 1小勺 |
| 水 | 1小勺 |

将全部面团配料加入碗中,揉面

室温醒发至少20分钟

玉米切粒

香菇切丁

西红柿切丁

洋葱切丁

鸡肉切丁

芝士片卷成卷备用

蒜切碎

虾剁碎

醒好的面团擀成圆形面片,面片要大于烤盘的尺寸,擀好的面片放在烤盘上

将鳕鱼肠、卷好的芝士片沿着烤盘的边缘放在面皮上

用面团将鳕鱼肠、芝士包起来

用剪刀把包好的鳕鱼肠面团剪成若干小节

将每个小节扭转90度,让肠的截面朝上,花边就成型了。

蒜爆香

炒西红柿

放入白砂糖、罗勒、牛至叶、盐调味

香菇煸炒备用

玉米煸炒备用

虾仁煸炒备用

鸡肉煸炒备用

将炒好的Pizza酱均匀涂抹在饼底,撒一些芝士丝

煸炒好的虾仁、鸡肉分别均匀的放在pizza的两边

上面再放一层玉米粒和香菇,最上层在撒上一层芝士粒

烤箱预热200℃,将烤盘放入中层,烤15分钟

上色金黄即可出炉。

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猫姨正经说
猫姨曾经说过,宝宝的饮食习惯是从小养成的,这位麻麻也是培养宝宝全球化饮食习惯的典范。因为披萨是源于意大利的美食(这里就不说跟中国学的事儿了哈),用料与制作都十分讲究。上等的匹萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和丰富的馅料。
这位麻麻在制作时,饼底为现做,外层香脆、内层松软,披萨酱也是自制,选材新鲜、低盐低油,披萨的馅儿料,食材丰富、搭配合理。猫姨经常强调每餐食物种类越多越好,凡是涉及馅儿料的都能迎合这一要求。
猫姨碎碎念
纯正乳酪是制作一款匹萨的灵魂,制作时一般都选用Mozzarella(马苏里拉)芝士。猫姨已经多次讲到奶酪的营养价值很高,尤其是钙含量很高,所以推荐给一岁以上宝宝食用。但是麻麻们一定要擦亮眼睛,不要被名字光鲜的再制奶酪蒙圈。ps,奶酪专题视频快出炉吧……
这款辅食在制作时使用了儿童鳕鱼肠,猫姨还是建议最好用新鲜食材。肠类制品一般含有亚硝酸盐和一些调味剂等,尽量避免给宝宝食用。至于名称,哎,和某些奶酪一样,猫姨实在不明白它们“儿童”在哪…
这款披萨在营养搭配上做的不错,如果搭配一款蔬菜汤食用就更完美啦,注意不能是奶油蔬菜汤哦……