#爱的味道#双拼pizza

#爱的味道#双拼pizza的做法
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#爱的味道#双拼pizza的做法说明

结婚之前,Kitty妈自己也是一个粗心爱哭不懂事的孩子。宝宝出生之后,她不但变成一个细节控,也成长为一名称职的全能型妈妈。烘培、西餐、日料、中餐样样都做的有模有样,而这一切改变都只是为了给宝贝更精致和更丰富的生活体验。她时常幻想,等宝贝长大后和自己一起做美食,该有多么的幸福呀!

#爱的味道#双拼pizza的食材和调料

低筋面粉40g
高筋面粉80g
橄榄油7g
细砂糖5g
干酵母1/2小勺
1/4小勺
奶粉4g
温水65g
橄榄油10g
1瓣
25g
西红柿300g
1/2大勺
牛至1/2小勺
罗勒1/2小勺
1/4小勺
鸡肉100g
香菇2个
马苏里拉芝士片1包
马苏里拉芝士丝1袋
100g
玉米1/2根
儿童鳕鱼1包
马苏里拉芝士丝1袋
牛油果适量
菠萝适量
全蛋液1小勺
1小勺

#爱的味道#双拼pizza的做法步骤

  1. 第1步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第1步

    将全部面团配料加入碗中,揉面

  2. 第2步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第2步

    室温醒发至少20分钟

  3. 第3步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第3步

    玉米切粒

  4. 第4步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第4步

    香菇切丁

  5. 第5步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第5步

    西红柿切丁

  6. 第6步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第6步

    洋葱切丁

  7. 第7步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第7步

    鸡肉切丁

  8. 第8步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第8步

    芝士片卷成卷备用

  9. 第9步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第9步

    蒜切碎

  10. 第10步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第10步

    虾剁碎

  11. 第11步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第11步

    醒好的面团擀成圆形面片,面片要大于烤盘的尺寸,擀好的面片放在烤盘上

  12. 第12步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第12步

    将鳕鱼肠、卷好的芝士片沿着烤盘的边缘放在面皮上

  13. 第13步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第13步

    用面团将鳕鱼肠、芝士包起来

  14. 第14步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第14步

    用剪刀把包好的鳕鱼肠面团剪成若干小节

  15. 第15步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第15步

    将每个小节扭转90度,让肠的截面朝上,花边就成型了。

  16. 第16步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第16步

    蒜爆香

  17. 第17步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第17步

    炒西红柿

  18. 第18步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第18步

    放入白砂糖、罗勒、牛至叶、盐调味

  19. 第19步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第19步

    香菇煸炒备用

  20. 第20步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第20步

    玉米煸炒备用

  21. 第21步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第21步

    虾仁煸炒备用

  22. 第22步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第22步

    鸡肉煸炒备用

  23. 第23步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第23步

    将炒好的Pizza酱均匀涂抹在饼底,撒一些芝士丝

  24. 第24步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第24步

    煸炒好的虾仁、鸡肉分别均匀的放在pizza的两边

  25. 第25步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第25步

    上面再放一层玉米粒和香菇,最上层在撒上一层芝士粒

  26. 第26步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第26步

    烤箱预热200℃,将烤盘放入中层,烤15分钟

  27. 第27步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第27步

    上色金黄即可出炉。

  28. 第28步.#爱的味道#双拼pizza的做法步骤 第28步

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小贴士

猫姨正经说
   猫姨曾经说过,宝宝的饮食习惯是从小养成的,这位麻麻也是培养宝宝全球化饮食习惯的典范。因为披萨是源于意大利的美食(这里就不说跟中国学的事儿了哈),用料与制作都十分讲究。上等的匹萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和丰富的馅料。
   这位麻麻在制作时,饼底为现做,外层香脆、内层松软,披萨酱也是自制,选材新鲜、低盐低油,披萨的馅儿料,食材丰富、搭配合理。猫姨经常强调每餐食物种类越多越好,凡是涉及馅儿料的都能迎合这一要求。

猫姨碎碎念
   纯正乳酪是制作一款匹萨的灵魂,制作时一般都选用Mozzarella(马苏里拉)芝士。猫姨已经多次讲到奶酪的营养价值很高,尤其是钙含量很高,所以推荐给一岁以上宝宝食用。但是麻麻们一定要擦亮眼睛,不要被名字光鲜的再制奶酪蒙圈。ps,奶酪专题视频快出炉吧……
   这款辅食在制作时使用了儿童鳕鱼肠,猫姨还是建议最好用新鲜食材。肠类制品一般含有亚硝酸盐和一些调味剂等,尽量避免给宝宝食用。至于名称,哎,和某些奶酪一样,猫姨实在不明白它们“儿童”在哪…
   这款披萨在营养搭配上做的不错,如果搭配一款蔬菜汤食用就更完美啦,注意不能是奶油蔬菜汤哦……

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