西芹炒肉

西芹炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   西芹洗净，斜切薄片。烧锅开水，焯一分钟捞出。

2. 第2步.

   猪肉切薄片，用少许生粉、生抽、料酒腌制。小米椒切碎，蒜切末。

3. 第3步.

   热锅入适量油，半热后放入蒜和一半小米椒爆香，倒入腌好的猪肉，大火翻炒至变色。入西芹继续翻炒，加少许盐翻炒几下出锅。