猪肉大葱馄饨

猪肉大葱馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   很重要的一步，跟老爸学的拌肉馅秘诀：花椒水！花椒十几粒提前几个小时用温水泡上，一勺一勺加进肉馅里，这一步既能增加肉馅的嫩滑度，又能提鲜。一边加一边搅拌，加到看着肉嫩嫩的程度就ok了。

2. 第2步.

   大葱、姜切成末，倒进肉馅里搅拌均匀。葱末多放一些，姜末少一点即可。

3. 第3步.

   肉馅里加入酱油、盐、香油，搅拌均匀。

4. 第4步.

   接下来就是包馄饨了，我用的是网上的莲花包法。很简单。

5. 第5步.

   如图。

6. 第6步.

   继续如图。

7. 第7步.

   上一张馄饨开会的图，完成！接下来就可以下锅煮了吃了，放点紫菜香菜虾皮味道一定棒棒的！！