这款忘了从哪看到了,因为简单好记所以一直做着给朋友或当早点下午茶。浓浓的黄油蛋糕不用怕塌陷不用怕回缩。好吃又好看,很适合新手。配方中糖量可适当减轻,也可添加喜欢的杏仁片或葡萄干最后放上面一起烤就行。这个量是小杯子蛋糕12个的量,可根据喜好自己同等加量
软化黄油
加入糖跟软化的黄油打蛋器打发至蓬松,颜色发白后调高速打至羽毛状
分次加入蛋黄液继续打发,每次加入都需完全融合才能继续。
筛入低粉,刮刀不规则搅拌至均匀
加入香草精继续搅拌
盛入小纸杯,7-8分满就行,加入喜欢的干货。180度预热,25-30分钟就行。根据自己烤箱调节时间表面稍深颜色即可