黄油杯子蛋糕

黄油杯子蛋糕的做法
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黄油杯子蛋糕的做法说明

这款忘了从哪看到了,因为简单好记所以一直做着给朋友或当早点下午茶。浓浓的黄油蛋糕不用怕塌陷不用怕回缩。好吃又好看,很适合新手。配方中糖量可适当减轻,也可添加喜欢的杏仁片或葡萄干最后放上面一起烤就行。这个量是小杯子蛋糕12个的量,可根据喜好自己同等加量

黄油杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋三只(中等大小一个约50g)
黄油(无盐)200g
低粉200g
细砂糖200g
香草三滴

黄油杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    软化黄油

  2. 第2步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    加入糖跟软化的黄油打蛋器打发至蓬松,颜色发白后调高速打至羽毛状

  3. 第3步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    分次加入蛋黄液继续打发,每次加入都需完全融合才能继续。

  4. 第4步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入低粉,刮刀不规则搅拌至均匀

  5. 第5步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    加入香草精继续搅拌

  6. 第6步.黄油杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    盛入小纸杯,7-8分满就行,加入喜欢的干货。180度预热,25-30分钟就行。根据自己烤箱调节时间表面稍深颜色即可

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