红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材是第一步

2. 第2步.

   牛肉焯水断生，想洗的话可以用水冲冲，反正我是没洗

3. 第3步.

   锅烧热油，爆香葱姜，接着放肉翻炒五分钟左右

4. 第4步.

   放料酒继续翻炒，边炒边拍难度较大，手机上面全是油

5. 第5步.

   加水没过肉块，大火煮个两分钟

6. 第6步.

   加盐

7. 第7步.

   放入八角，干辣椒，桂皮，香叶，加生抽和老抽，我只加了老抽，为了拍照一不留神还加多了，唉～

8. 第8步.

   烧开后煮十分钟换中小火炖一个小时，中途隔二十分钟可以翻动一下

9. 第9步.

   尝尝看肉差不多烂了之后加入三到四颗的冰糖，然后可以提前放入一些虎皮蛋啦，豆腐果啊，千张结啊，腐竹什么的，都很好吃

10. 第10步.

    成品就是这样了，因为酱油放多了，黑漆嘛乌的，好在口味还过得去，就这！