鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水揉匀，

2. 第2步.

   烫4分之一的烫面，揉圆

3. 第3步.

   两种面充分的揉在一起，醒10分种，分成小份

4. 第4步.

   做油酥，面粉加少许油拌匀，再加少许盐搅拌均匀

5. 第5步.

   取一块面按圆，涂油酥

6. 第6步.

   用包包子方法包起来，要包紧不能透气

7. 第7步.

   擀圆

8. 第8步.

   褶子在下面擀圆，擀的时候注意擀面杖不能冲出去，以免把里面的空气擀破

9. 第9步.

   不粘锅要烧热，涂少许油，小火，把擀好的皮放进去

10. 第10步.

    等出现小气泡时反面

11. 第11步.

    鼓起来了，戳破

12. 第12步.

    把蛋液灌进去，转动锅子，让蛋液分布开

13. 第13步.

    两面煎熟就可以了

14. 第14步.

    把酱涂抹均匀，放生菜，煎好的腿肉

15. 第15步.

    卷起来吃吧