白土司

白土司的做法
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白土司的做法说明

说这是五星级的土司方子哦,尝试一下,里面没放牛奶和奶粉,黄油换成了色拉油所以光吃的话个人觉的淡了,不过做三明治很好的哦!

白土司的食材和调料

高筋粉200g
低筋粉50g
温水160g
细砂糖45g
酵母2.5g
3g
色拉油20g

白土司的做法步骤

  1. 第1步.白土司的做法步骤 第1步

    除色拉油外,所有材料入盆

  2. 第2步.白土司的做法步骤 第2步

    揉至薄膜状,这次计时的,20分钟出膜,加人色拉油揉进面团,个人觉得没有黄油好于面团融合哦。

  3. 第3步.白土司的做法步骤 第3步

    面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

  4. 第4步.白土司的做法步骤 第4步

    发至2倍大左右即可

  5. 第5步.白土司的做法步骤 第5步

    将面团排气分割成三等份醒10分钟

  6. 第6步.白土司的做法步骤 第6步

    取一个小面团擀长

  7. 第7步.白土司的做法步骤 第7步

    卷紧入模进行第二次发酵

  8. 第8步.白土司的做法步骤 第8步

    发至九分满(赶时间的这次发到7分就烤了,出模太小了), 刷蛋液,烤箱预热175℃烤35分钟

  9. 第9步.白土司的做法步骤 第9步

    出炉

小贴士

烤的温度只是参考,各自烤箱脾气不一样哦

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