今天想来说说我们的明星甜品
奶油抹茶球
它可不是徒有虚名的
上次展会我们就吧它带上了展台
许多人赞不绝口
香酥的奶油抹茶球
不仅好吃而且做法很简单
小编亲自尝试做过的
真心so easy
室温软化过的黄油放入搅拌盆。加入糖粉。没有糖粉的话用细一些的白砂糖也可以。搅拌均匀,呈现絮状。
打一颗鸡蛋,取蛋黄,放入刚才的黄油混合物中。搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
放入抹茶粉。
搅拌均匀。用手和成面团。
然后每10克的面团揉成一个小球。烤箱预热140度,烤制10分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大,这样不容易烤熟哦~
成品出炉~
抹茶的清香配上黄油的甜香,甜美中泛着苦涩。贪嘴的人,可以在烤熟之后根据自己的个人口味,将抹茶粉或者糖粉撒在表面,或白或绿,看看你是喜欢更甜还是更苦的味道咯~