哆啦A梦饼

哆啦A梦饼的做法
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哆啦A梦饼的做法说明

原配方是奶香饼干的。自己,经过改良成了巧克力饼,不喜欢甜食的亲可以把糖粉改成35g,味道也是棒棒哒,有巧克力的甘醇,苦味也是恰到好处,再配上一杯咖啡就真是妙极!

哆啦A梦饼的食材和调料

蛋黄1只
黄油50g
低粉100g
50g
可可粉15g
香草10g

哆啦A梦饼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,打发

  2. 第2步.

    把糖粉加入打发黄油中搅拌均匀

  3. 第3步.

    把蛋黄加入步骤2⃣️,用手动打蛋器搅拌均匀

  4. 第4步.

    把低粉,可可粉,香草粉搅拌均匀

  5. 第5步.

    把步骤4⃣️加入步骤3中翻拌均匀,无颗粒粉至完全融合,然后和圆面团至表面光滑,用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟后取出放置室温5分钟左右。

  6. 第6步.哆啦A梦饼的做法步骤 第6步

    把面团擀开,然后用模具印出饼干的形状。

  7. 第7步.哆啦A梦饼的做法步骤 第7步

    烤箱预热5分钟,180度上下火,中层烤30分钟(根据自家烤箱型号而定时间增减,以免烤过头)

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