【好吃到飞起】香酥鸡排

【好吃到飞起】香酥鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切块，抹上盐腌15分钟。 我这是竖切，建议横切，薄片更易入味(づ￣ 3￣)づ

2. 第2步.

   酱汁秘方： 四瓣蒜末、两勺酱油，两勺老酒、一勺半油、一匙味精、两匙糖

3. 第3步.

   把鸡胸和酱汁装入保鲜袋，挤掉空气密封，放入冰箱冷藏12小时以上。（竖切要至少腌18小时⊙o⊙）

4. 第4步.

   洗净擦干，裹上淀粉

5. 第5步.

   平底锅加少许油，小火开始煎。 小火！小火！小火！重要的事情讲三遍！

6. 第6步.

   煎成这个颜色就好啦，然后开一小会儿大火，把两面煎酥。

7. 第7步.

   外酥里嫩，咬下去还有满满的肉汁