鸡公煲(家庭简单版)

鸡公煲(家庭简单版)的做法
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鸡公煲(家庭简单版)的做法说明

鸡公煲火了很多年,但好像重庆没有这东西或者不叫这个名,我也不知道了,反正自己在家做,管它正宗不正宗,好吃就得,吼吼

鸡公煲(家庭简单版)的食材和调料

鸡腿2个
甜面酱150g
海底捞火锅底料两勺
花椒 八角 丁香,干辣椒
生抽
老抽
料酒
耗油
金针菇土豆,木耳,各种丸子,木耳等看喜好也可以不放
半个
芹菜

鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤

  1. 第1步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第1步

    各种配料切好,鸡腿洗干净斩成小块,用两勺料酒,三勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,少许盐,抓拌均匀腌制半小时以上,取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用

  2. 第2步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第2步

    锅内少许油,油热放洋葱煸炒

  3. 第3步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第3步

    洋葱变软,倒入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,翻炒出香味

  4. 第4步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第4步

    倒入腌好的鸡块翻炒变色

  5. 第5步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第5步

    鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻

  6. 第6步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第6步

    取一砂锅,整锅倒入砂锅中,添热水,末过鸡块,大火煮开,盖盖中小火煮半小时

  7. 第7步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第7步

    三十分钟后可以陆续放入你准备放的其它配菜丸子之类的,然后大火收汁,可以根据自己喜好,收到什么程度自己定啦

  8. 第8步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第8步

    最后放入芹菜翻炒片刻即可

  9. 第9步.鸡公煲(家庭简单版)的做法步骤 第9步

    还挺像回事儿吧!味道超级棒哦,赶快动手自己做

小贴士

我的水放的太多,最后到出去才有这效果,你们少放些水哈

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