黑糖馒头

黑糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   黑糖40到50克，水135克左右，黑糖放水煮开后放至室温，加两克盐，3克酵母化开，倒入250克面粉，揉好后30度发一小时。挤压拍出空气，再次揉面团至光滑。分成6份，揉圆，38°二发30分钟，热水蒸20分钟，熄火后五分钟开盖。

2. 第2步.

   蒸好后千万不要立即开盖