青城唐门小鲫鱼

青城唐门小鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，清水加料酒泡1小时左右，去腥。

2. 第2步.

   泡椒（大小个4-5只）蒜、姜、泡洋姜准备

3. 第3步.

   青城山唐门密制豆瓣酱约100克（我们口味略重）

4. 第4步.

   香菜一把葱一把，看个人喜好加量，但都必不可少

5. 第5步.

   辅料全部切碎，添加味精、鸡精、糖、醋、生抽

6. 第6步.

   辅料全部备齐

7. 第7步.

   两条鱼清水煮熟大概15分钟

8. 第8步.

   正式开始！四川男神李贝贝说，炒菜无妙法，油多锅要辣。

9. 第9步.

   除了香菜和葱外所有辅料下锅一起炒熟

10. 第10步.

    捞鱼，铺上香菜和葱

11. 第11步.

    料炒至香气四溢，加点水，勾芡，准备起锅

12. 第12步.

    料汁全部淋上

13. 第13步.

    Bingo!