在外面吃烧烤就特别喜欢红薯粥，婆婆送了一堆红薯，好久没吃银耳了。于是混搭^_^
大米糯米混合洗净，加入3碗水开中火熬煮（全盖锅盖）
银耳加水泡发
红薯刨皮切小丁。
讲切好的红薯加入锅内，搅拌均匀，盖上锅盖继续熬煮
银耳泡发后撕碎加入锅中，搅匀。在锅沿夹个木头夹子。让锅盖留条缝。转小火熬煮。
过半小时放入冰糖。再次搅拌均匀，继续熬煮。
再熬约20分钟。冰糖全化，红薯粉烂后关火。用料理机打成糊。
1.红薯、银耳用量都可以按喜好，冰糖用量参考红薯甜度。
2.我熬2碗粥所以加3碗水，会蒸发银耳会吸水。
3.银耳也可用皂角米替换。