猪肚鸡

猪肚鸡的做法步骤

1. 第1步.

   清洗猪肚：先用自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面

2. 第2步.

   放盐在盆里加生粉1汤勺（不要放水）用2只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲洗干净，反复这样的程序3次

3. 第3步.

   用开水烫一下猪肚，把猪肚里面的白膜和那条长带的白膜用刀划掉，然后继续清洗

4. 第4步.

   再来一次是去骚味的，盆里放些花生油和猪肚一起猛抓后冲洗干净即可

5. 第5步.

   看！冼干净后是这样白白的，没有黏液的

6. 第6步.

   原只鸡处理干净

7. 第7步.

   整只鸡放入猪肚里

8. 第8步.

   鸡已经进入猪肚，把猪肚2头用线绑紧即可

9. 第9步.

   放入沙煲煮开

10. 第10步.

    红枣、党参、杏仁、玉竹、胡椒粉一起放进去煲，慢火大约煲1.5小时即可

11. 第11步.

    捞出斩件

12. 第12步.

    继续煲5一10分钟，放盐调味一步到位

13. 第13步.

    这样煲出来猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可囗，汤的味道更增添了鸡的鲜味！鲜⋯