手工虾丸

手工虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   若干活虾

2. 第2步.

   虾去头、剥壳、去虾线、洗净

3. 第3步.

   剁碎，最好剁久一点，感觉整个黏黏的，可整个成团拿起

4. 第4步.

   加入蛋清、一点盐、一点酒，三大勺番薯粉

5. 第5步.

   用筷子同方向画圈，最好多搅拌一会

6. 第6步.

   水烧开后小火，用手虎口把丸子挤出，扔锅内煮

7. 第7步.

   飘起来的就可以捞出

8. 第8步.

   完成，可以晾凉后放冷藏，宝宝吃的时候拿出来，可做汤、煮面、煮粥，很方便