辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   翅根切小块，这个菜我比较喜欢带骨头的，不爱骨头的也可以剔除

2. 第2步.

   放盐 料酒  黑胡椒粉 腌制一会

3. 第3步.

   入油锅炸到焦黄，沥油待用

4. 第4步.

   底油，葱姜蒜呛锅， 放干辣椒段，根据口味放点花椒，煸出香味  倒入鸡块  翻炒几下 ， 腌制时如果盐放够了，就不需要加了 。撒白芝麻 。齐活 ！