猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪蹄焯水，我焯了两遍水，更干净也去除一点油

2. 第2步.

   姜片和鸡蛋一起煮8分钟，然后把它们捞起来，煮姜的水不要了（鸡蛋请清洗干净）

3. 第3步.

   姜片放入锅中炒干水气，这一步好重要的，姜片煮出来爽不爽口就靠这一步

4. 第4步.

   把鸡蛋一半剥壳一半不剥壳，和姜片，甜醋，猪蹄一起煮，大火煮开几分钟，小火慢慢煮1小时（我用的砂锅）

5. 第5步.

   炖了一小时后就这样了，然后我现在放我家小阳台浸泡一晚，明儿我接着煮20分钟，就可以开吃了！（广东的盆友告诉我要这样连着泡两天煮两天第三天再吃，我感觉不用吧，已经很入味了，看个人喜好）