红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，烧开水，煮一下鸡爪，水再次沸腾为止

2. 第2步.

   鸡爪捞出，可以冲一下水，也可以不冲。锅中放油，葱姜蒜大料小辣椒，爆香，放鸡爪翻炒，同时放生抽，料酒。

3. 第3步.

   加温水，没过鸡爪，加糖，两勺，老抽一点点，盐适量。

4. 第4步.

   小火炖二十分钟左右，大火收汁，加鸡精，出锅。