刚学会发面没几天就尝试做生煎馒头
发面完成很剂子
包成小馒头
平底锅油烧热放入,然后加水盖上锅盖让生馒头受热膨胀,随后调中小火收干水份,临出锅撒香葱和白芝麻
发面水温很关键,一定要用35度左右的温吞水,不能太烫