冬天必须喝羊汤,搜了下厨房,还没有类似菜谱。
羊肉和棒骨洗净下冷水烧开,撇去血沫,转战高压锅。
倒入高压锅后,丢两片姜下去。我用的是电压力锅,半个小时就好了。羊肉超级软烂!期间处理熟粉丝或粉条备用。
碗里放其他所有材料,浇上羊汤羊肉,就开吃了!
羊棒骨可增加汤的香纯度!水量以三口之家吃一顿为宜,汤多了不香。切记除了姜片其他调料别放,别放!别放!小火慢炖肯定比高压锅更好吃!