南瓜椰蓉手撕面包

南瓜椰蓉手撕面包的做法
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南瓜椰蓉手撕面包的做法说明

南瓜季节吃南瓜

南瓜椰蓉手撕面包的食材和调料

高筋面粉250g
南瓜泥110g
白砂40g
鸡蛋一只
淡奶油20g
2g
酵母3g
椰蓉少许
练乳少许

南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第1步

    将所有材料按液体在下,粉类在上,酵母挖洞的顺序放入面包机进行揉面程序,我两次总共60分钟,取出烤箱发酵两倍大,排气,松弛

  2. 第2步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第2步

    将松弛好的面团擀成长方形,用刷子刷薄薄一层练乳上去,再撒一层椰蓉

  3. 第3步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第3步

    将撒好椰蓉的面饼竖切四个长条

  4. 第4步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第4步

    如图,分别s形折叠

  5. 第5步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第5步

    将折叠好的四个长条竖起排入土司盒,表面撒少许椰蓉

  6. 第6步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第6步

    二次发酵至满模,烤箱180度预热,表面喷稀释好的蜂蜜水,,175度,45分钟,10分钟观察表面火色注意加盖锡纸。

  7. 第7步.南瓜椰蓉手撕面包的做法步骤 第7步

    出炉喷稀释好的蜂蜜水,软妹子一枚,涨的不错,受到食客的大赞

小贴士

加盖锡纸一定要及时,否则再好吃也难看,我是嗜糖爱好者,方子中的糖分可酌情加减

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