黄豆抹茶糕

黄豆抹茶糕的做法
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黄豆抹茶糕的做法说明

想吃绿豆糕,又没有绿豆了,刚刚好还有剩下的黄豆粉,就开了开脑洞,做了这个结果发现好像还蛮不错的,方子有参考黄豆糕。

黄豆抹茶糕的食材和调料

黄豆粉50g
10g
抹茶粉15g
蜂蜜55g
黄油10g

黄豆抹茶糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄豆粉+糖粉+抹茶粉入锅蒸20分钟

  2. 第2步.

    蒸豆粉期间把砂糖和蜂蜜和黄油搅拌均匀

  3. 第3步.

    豆粉筛入糖浆中,搅拌至浓稠,如若太黏(稀)就放入不粘锅小火翻炒,差不多即可

  4. 第4步.黄豆抹茶糕的做法步骤 第4步

    60g搓圆塞入月饼模,印出,入冷藏室1小时

小贴士

甜度酌情添加,糕体厚实,我很喜欢
没什么难度,入锅炒的的时候一定要在旁边翻
可以适当加一些奶粉调味

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