亲戚家送来一只未打鸣的公鸡，本来打算清蒸的，但需提前一晚腌制，忘了，怕不入味。于是便随意发挥，结果出人意料的好吃，不信大家试试
用料酒和少许盐先将鸡腌30分钟，按摩一会
将腌制好的鸡放入高压锅内，放入酱油、陈皮、胡椒粉、十三香、葱、姜。然后加入约1000克水
开火，上气后中火30分钟。闷10分钟
出锅。捞出整个鸡，将剩余汤汁淋在鸡上，也可将汤汁勾芡再淋在鸡上
多余的汤汁不要扔掉，用来拌米饭、面条，味道美极了
