经典戚风蛋糕

经典戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离， 蛋黄中加入白糖，植物油，牛奶，筛入面粉，搅拌进行乳化。

2. 第2步.

   蛋白打发过程中分三次加入白糖，直至出现纹路。

3. 第3步.

   蛋白蛋黄混合搅拌，倒入模具中，烤箱180度预热，150度烤制45分钟。

4. 第4步.

   出锅啦