蓝莓桑椹冻芝士蛋糕

蓝莓桑椹冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   谷物饼干擀碎，加入融化的黄油，用勺子压平

2. 第2步.

   奶油奶酪隔热水融化，加入砂糖，搅拌成无颗粒状态。

3. 第3步.

   鱼胶前隔水融化，倒入搅拌好的奶酪中，再加入蓝莓酱，搅匀。（鱼胶和蓝莓酱不分先后）

4. 第4步.

   淡奶油打发一倍体积，倒入拌好的奶酪中

5. 第5步.

   将混合拌匀的材料倒入模具，用力摔打两下，震出气泡，封上保鲜膜冷藏4小时以上

6. 第6步.

   桑椹汁加矿泉水冲淡一倍，加入隔水融化的鱼胶片（1.5片），放凉，倒在成型蛋糕上，再冷藏4小时以上

7. 第7步.

   脱模时，用毛巾裹住模具，电吹风吹一圈后，脱模即可

8. 第8步.

   最后装饰蛋糕~水果随便摆