红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁细，莲藕切碎

2. 第2步.

   上海青洗净用开水焯一下

3. 第3步.

   莲藕、鸡蛋、淀粉、放肉馅里搅拌

4. 第4步.

   再放入生抽、老抽、盐、料酒、葱、姜再次顺一个方向搅动

5. 第5步.

   热锅下油，把馅肉做成丸子下油锅炸成黄色

6. 第6步.

   把多余的油倒出，锅中倒水再倒入老抽、葱、姜、八角中火烧开小火烧15分钟

7. 第7步.

   烧熟后捞出摆盘，调入糖、水淀粉勾芡淋在上面即可