手指饼

手指饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加12g糖用手动打蛋器打到无颗粒。

2. 第2步.

   蛋白加40g糖拿电动打蛋器打到硬性发泡。

3. 第3步.

   把打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌勿转圈。

4. 第4步.

   最后加入过好筛的低粉拌匀，还是上下拌别转圈。

5. 第5步.

   烤箱180°C预热5分钟，中层烤10-137分钟，上色即可。