写给自己-杯子蛋糕

写给自己-杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.大锅中煮水至60℃，关火。 2.牛奶加油打匀。 3.鸡蛋加糖放入锅中打发至蛋液37℃拿出。 4.牛奶油放锅中保温。 5.继续打发鸡蛋至画8字不会消失。 6.筛入低粉，拌匀。 7.加入牛奶油拌匀。 8.180℃ 18分。

2. 第2步.

   180℃烤了18分钟

3. 第3步.

   没有回缩，没有塌腰