哈,沒想到味道這麼好。同理可以做檸檬小蛋糕啊。用料簡單。省時省力的。
你需要一個橙子 | 1 |
麵粉(我用的家裡普通的) | 100g |
黃油 | 35g |
泡打粉 | 量勺最小的那個 |
耐烤巧克力或者蔓越莓或者葡萄乾 | 這個只要抓一小把就夠了 |
一個雞蛋 | 重量……隨意 |
砂糖 | 喜歡甜的60g可以少加的 |
這麼大的一個橙子就夠了。 把橙子用熱水燙一下,這個時候會聞到濃濃的橙香哦~ 然後刮下橙子皮,注意是外面橙色薄薄的皮,白色皮會苦哦~
然後,橙子對半切開,擠出橙汁,帶著果肉更好呀。
黃油軟化,我放在烤箱裡發酵檔五分鐘,然後加砂糖,用打蛋器打發。 然後直接加入那個雞蛋,接著打發。 至於什麼感覺呢?感覺蓬鬆的就好
然後加入橙子皮,我用剪子把橙皮剪的碎碎的。拌勻~ 然後加入一半麵粉,和一半橙汁,拌勻再把剩下的料都加入,都均勻之後,你可以加巧克力或者葡萄乾或者蔓越莓了 都不加的話。就加泡打粉吧
放入模具裡,可以用六吋的,可以用小模具~烤箱170度,我烤了26分鐘,因為烤好後,上面那層是酥酥的感覺。裡面又是軟軟的。雙重口感啊~
其實不一定都要按照菜譜來的。隨意發揮會有意想不到的效果……當然不能加東西太離譜了