榴芒千层蛋糕

榴芒千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，建议牛奶和鸡蛋用常温的

2. 第2步.

   鸡蛋用手动打蛋器打散

3. 第3步.

   在打散的鸡蛋中依次加入糖粉（比较容易化掉），牛奶，融化的黄油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，拌匀后过筛。

4. 第4步.

   差不多这个大小的汤勺，一勺半量的面糊煎出来的面皮大小和厚度都还算合适，而且比较容易摊匀

5. 第5步.

   平底不粘锅热好，准备一双筷子，方便后面起皮，

6. 第6步.

   锅热到面糊进去有轻微的呲声后转中小火，面糊入锅后迅速轻轻转动平底锅使面皮均匀

7. 第7步.

   皮熟后，迅速挑开皮边用筷子把整张皮挑起。挑起的皮在边上放凉待用。

8. 第8步.

   在等待皮凉的时候准备内陷。淡奶油加糖打发，打到有轻微阻力。放冰箱备用

9. 第9步.

   两块榴莲打蓉，家里搅拌器坏了，好在榴莲很熟，用勺子拌。喜欢榴莲味重点的可以多加一到两块榴莲。榴莲蓉和打发的奶油拌匀。

10. 第10步.

    大青芒洗净后去皮切薄片，再切丁。

11. 第11步.

    准备一个8寸的蛋糕模，一层面皮一层榴莲奶油加芒果，慢慢涂抹上去

12. 第12步.

    到和蛋糕模差不多高就可以了，如果馅的层涂的厚多的话皮就会多，用来包班戟正好