洋梨塔

洋梨塔的做法步骤

1. 第1步.

   称量 材料 先来做杏仁奶油馅儿 室温软化黄油 打发他们 我没有用电动的 量也比较少 所以没有成功打发

2. 第2步.

   加入糖 充分打发

3. 第3步.

   加入一部分蛋液

4. 第4步.

   充分搅拌

5. 第5步.

   再次加入蛋液搅拌

6. 第6步.

   加入过筛的杏仁粉

7. 第7步.

   搅拌

8. 第8步.

   不匀怎么办 用魔术棒 加工一下

9. 第9步.

   变成均匀的奶油状

10. 第10步.

    如果觉得稀 可以加入一些淀粉（额外）放入冰箱

11. 第11步.

    然后制作酥油面团 同样打散黄油

12. 第12步.

    用手戳

13. 第13步.

    充分打散

14. 第14步.

    加入砂糖

15. 第15步.

    搅拌

16. 第16步.

    用手搅拌

17. 第17步.

    一个个加入蛋黄

18. 第18步.

    加入水 一点点来

19. 第19步.

    筛入面粉

20. 第20步.

    用手抓匀

21. 第21步.

    定型 用保鲜膜2面包裹

22. 第22步.

    弄成面皮

23. 第23步.

    放入冰箱 冷藏至少一小时 然后干成一定厚度的面皮

24. 第24步.

    放入模具 然后加入馅料 再撒上一层杏仁粉 把腌制过的洋梨片放在最上面 入烤箱 中下层 180摄氏度 40分钟 最后涂上一层杏仁果酱 撒上坚果碎