太费油了,第一次做,除了有点咸,到是还可以。
葱姜蒜都准备好
茄子过油后放盘子里,再把肉末用葱姜蒜爆炒,炒到发白就把茄子放进去,用淀粉酱油盐水勾欠,倒入锅内翻炒出油就可以出锅了
没照过程图片了,这是做好后的图片
油用完再倒到碗里明天做饭用