超超超极轻盈纸杯蛋糕

超超超极轻盈纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热150度

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分开

3. 第3步.

   蛋黄加20g细砂糖打至融化 加牛奶，玉米油打匀约2分钟 筛入低粉，搅匀至无面粉颗粒即可

4. 第4步.

   蛋清加塔塔粉打散，分三次加入60g糖打至中性发泡

5. 第5步.

   大概是这样

6. 第6步.

   此时先将裱花带准备好，装入高容器中

7. 第7步.

   先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊用蛋抽拌匀

8. 第8步.

   再倒回剩余的蛋白霜中用刮刀拌匀

9. 第9步.

   把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，挤入纸杯

10. 第10步.

    放入烤箱，120度，上下火45分钟至微微开裂，150度10分钟即可