炸素丸子

炸素丸子的做法步骤

1. 第1步.

   红皮萝卜，胡萝卜，洗干净

2. 第2步.

   红皮萝卜，胡萝卜用插板擦丝，尽量要擦的短一点

3. 第3步.

   冻豆腐洗干净，用手把水份挤干净，备用

4. 第4步.

   放入米饭，鸡蛋，面粉，葱姜末，黑胡椒粉，盐，味精，一定不要放水，如果干，可以再加1个鸡蛋

5. 第5步.

   搅拌均匀，可以用手，尽量抓匀

6. 第6步.

   热油，温度不能低

7. 第7步.

   下丸子，大小要均匀

8. 第8步.

   注意油温变化，适当调节，变色，好了的，可以先出锅

9. 第9步.

   炸好，可以趁热吃，外皮酥脆，内里软，香味浓