乱炖猪小排(宝宝餐)

乱炖猪小排(宝宝餐)的做法
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乱炖猪小排(宝宝餐)的做法说明

宝宝吃的饭菜最好低盐低糖,用食材本身的味道做出宝宝爱吃的美食是妈妈最大满足。我做菜喜欢很多种配菜在一起,颜色美腻营养丰富,宝宝看了也有食欲,每次看到宝宝吃光盘,妈妈就更有动力!

乱炖猪小排(宝宝餐)的食材和调料

猪小排适量
胡萝卜半根
西葫芦1小块
冬瓜1小块
土豆1/4
西兰花一小朵
玉米半根
香菇4个
瑶柱6个
南瓜一块

乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤

  1. 第1步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第1步

    将猪小排飞水,放葱姜适量料酒。

  2. 第2步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第2步

    放电高压锅按排骨按键压一次。普通高压锅20分钟左右。用去了血沫的飞水即可。一定要用热水。

  3. 第3步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第3步

    锅内放少量油糖炒糖色。油温热后放糖翻炒冒泡变成深红色放肉块进去继续翻炒。

  4. 第4步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第4步

    锅内加之前炖肉的汤水,加泡发的香菇和瑶柱,一定把泡香菇瑶柱的水一起加进去才更香。(也可以高压锅的步骤放进去香菇瑶柱一起压)。

  5. 第5步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第5步

    将配菜备好:西兰花 胡萝卜 西葫芦 冬瓜切成宝宝可以接受的性状。(我切的都是他手可以抓着吃的,而且炖很烂可以切大点)

  6. 第6步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第6步

    因为家里有事先蒸好的土豆,南瓜,玉米。我直接把土豆南瓜捻成泥了,这样拌饭很好吃。玉米切碎。如果没有这一步,直接把食材切成块一起下锅炖。

  7. 第7步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第7步

    香菇瑶柱炖熟后加其他块状食材。

  8. 第8步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第8步

    加入土豆南瓜泥和玉米碎。大火收汁。出锅。

  9. 第9步.乱炖猪小排(宝宝餐)的做法步骤 第9步

    加上去皮小番茄摆盘!dang'dangdang营养美味的乱炖小猪排~我儿子吃光盘了。另外,肉已可以脱骨我儿子咀嚼能力比较强直接辅食剪咔咔剪碎吃啦~

小贴士

小贴士:本菜适合1岁以上有一定咀嚼能力的宝宝。如果本身是微胖界的宝贝可以省去炒糖色一步。更健康的做法是先使用高压锅压一次排骨,然后直接将所有食材摆在排骨上锅蒸20分钟左右,让排骨吸收其他食材的味道。

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