秋天的板栗正当时，黄澄澄的香甜栗子，白色的清甜虾仁，红色的咸香腊肠，绿色的葱花，再加上鸡蛋、红萝卜，炒一碗色、香、味俱全的板栗虾仁腊味饭
板栗去壳去膜切丁
在电饭煲加两杯米（3人量），照平时水量下水，加入切好的板栗，按下煮饭键
虾去壳去虾肠，切丁，加点酱油腌5分钟。炒鸡蛋，切碎，其它材料切丁
热油，依次下红萝卜、葱、虾仁、腊肠，翻炒片刻下煮好的板栗饭和鸡蛋碎，加适量酱油（建议味仕达酱油），不停翻炒5分钟后即可
